Usamos cookies para melhorar sua experiência.Ao continuar a navegar neste site, você concorda com o uso de cookies.Informações adicionais.
Pessoas em todo o mundo usam bebidas energéticas para melhorar o foco e a produtividade.Uma das formas mais eficazes de analisar essas bebidas é a eletroforese capilar.Este artigo examina o potencial e a relevância em comparação com métodos alternativos, como a cromatografia líquida.
A maioria das bebidas energéticas é feita de compostos ricos em cafeína, incluindo cafeína e glutamato.A cafeína é um alcalóide estimulante encontrado em mais de 63 espécies de plantas em todo o mundo.A cafeína pura é um sólido branco, amargo e insípido.Peso molecular da cafeína 194,19 g, ponto de fusão 2360°C.A cafeína é hidrofílica à temperatura ambiente com concentração máxima de 21,7 g/l devido à sua reatividade moderada.
Os refrigerantes são sistemas complexos que contêm muitos ingredientes diferentes, tanto inorgânicos quanto orgânicos.As verificações de separação são essenciais para detectar e avaliar com precisão vários outros tipos de cafeína e benzoatos.O método mais comum usado para avaliar separações combinatórias é a cromatografia líquida (LC).
É relatado que a cromatografia líquida é usada para distinguir entre uma ampla gama de moléculas orgânicas, desde contaminantes de pequeno peso molecular até peptídeos antimicrobianos.Diferentes interfaces entre as fases móvel e estacionária das moléculas em uma amostra são a base da separação da cromatografia líquida.Quanto mais estreita for a ligação, melhor a molécula mantém sua posição.
Uma alternativa aos procedimentos de HPLC é a separação por eletroforese capilar de sílica fundida de diâmetro estreito, que utiliza um campo elétrico para separar compostos de diferentes grupos químicos em uma única amostra.CE pode ser dividido em vários modos de separação dependendo dos capilares e íons utilizados.
O método de eletroforese capilar é muito útil para avaliação de alimentos e bebidas devido às suas vantagens de baixo consumo de amostras e reagentes, curto tempo de análise, baixo custo operacional, alta resolução, alta eficiência de remoção, facilidade de experimentação e rápido desenvolvimento de processos.
O método de separação por eletroforese baseia-se nos diferentes movimentos de íons químicos em uma célula eletrolítica sob a ação de um campo elétrico aplicado.Comparado com equipamentos complexos de cromatografia líquida, o equipamento de eletroforese capilar é basicamente simples.Um tubo de conexão com um diâmetro interno de 25-100 m e um vão de 20-100 cm conecta duas células tampão, nas quais a energia de alta tensão (0-30 kV) é fornecida através de condutores e um circuito de eletrólise eficiente é carregado como um transportadora cobrada.
Normalmente, o ânodo é considerado a entrada capilar e o cátodo é considerado a saída capilar.Uma pequena quantidade de amostra é injetada hidraulicamente ou eletricamente no lado anódico do capilar.A infusão motorizada é realizada substituindo o reservatório tampão por um frasco de amostra e aplicando corrente elétrica por um período de tempo para permitir que as partículas se movam para o capilar.
A infusão hidrostática fornece a amostra com base na queda de pressão entre a entrada e a saída do capilar, e a quantidade de amostra injetada é determinada pela queda de pressão e pela espessura da matriz polimérica.Depois que a amostra é carregada, uma porção da amostra se acumula na abertura capilar.
As propriedades de separação das técnicas de eletroforese capilar podem ser medidas de duas maneiras: resolução de separação, Rs e eficiência de separação.A resolução de dois analitos mostra quão eficazmente eles podem distinguir um do outro.Quanto maior o valor de Rs, mais pronunciado será o pico específico.A resolução de separação quantifica a eficiência da separação e avalia se ajustes no ambiente experimental podem resultar na separação de misturas.
A eficiência de separação N é uma área imaginária na qual dois estágios estão em equilíbrio entre si, representados por vários painéis diferentes, dependendo da qualidade da coluna e do líquido.
Um novo estudo publicado na Conferência Internacional sobre Agricultura e Sustentabilidade tem como objetivo investigar a capacidade da eletroforese capilar em identificar compostos nitrogenados e ácido ascórbico em bebidas, bem como o efeito das variáveis ​​da eletroforese nas propriedades quantitativas do método.
As vantagens da eletroforese capilar em relação à cromatografia líquida de alta eficiência incluem baixo custo de pesquisa e compatibilidade ambiental, bem como avaliação de picos de ácidos orgânicos ou bases assimétricos.A eletroforese capilar fornece precisão suficiente para a identificação de produtos químicos lábeis em matrizes complexas com alguns parâmetros básicos (dispersão da massa em um tampão móvel, garantindo a homogeneidade da composição do tampão, constância da temperatura das camadas separadoras).
Em resumo, embora a eletroforese capilar tenha muitas vantagens sobre a cromatografia líquida de alta eficiência, ela também apresenta desvantagens, como longos tempos de análise.Mais pesquisas precisam ser feitas para encontrar maneiras de melhorar esse método.
Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH e Abdulla, OA (2021). Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH e Abdulla, OA (2021).Rashid, SA, Abdullah, SM, Najib, BH, Hamarasheed, SH, e Abdullah, OA (2021).Rashid SA, Abdullah SM, Najib BH, Hamarasheed SH e Abdulla OA (2021).Determinação de cafeína e benzoato de sódio em bebidas energéticas importadas e locais utilizando HPLC e espectrofotômetro.Série de Conferências IOP: Ciências da Terra e Ambientais.Disponível em: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/910/1/012129/meta.
ALVES, AC, MEINHART, AD, & FILHO, JT (2019). ALVES, AC, MEINHART, AD, & FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD, e FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD e FILHO, JT (2019).Desenvolvimento de método para análise simultânea de cafeína e taurina em energia.Ciência e Tecnologia de Alimentos.Disponível em: https://www.scielo.br/j/cta/a/7n534rVddj3rXJ89gzJLXvh/?lang=en
Tuma, Piotr, Frantisek Opekar e Pavel Dlouhy.(2021).Eletroforese capilar e de microarranjos com determinação de condutividade sem contato para análise de alimentos e bebidas.química alimentar.131858. Disponível em: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814621028648.
Khasanov, VV, Slizhov, YG e Khasanov, VV (2013). Khasanov, VV, Slizhov, YG e Khasanov, VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Análise de bebidas energéticas por eletroforese capilar.Jornal de Química Analítica.Disponível em: https://link.springer.com/article/10.1134/S1061934813040047.
Ventilador, KK (207).Análise capilar de conservantes em bebidas energéticas.Universidade Estadual Politécnica da Califórnia, Pomona.Disponível em: https://scholarworks.calstate.edu/concern/theses/mc87ps371.
Isenção de responsabilidade: As opiniões expressas aqui são de responsabilidade do autor em sua capacidade pessoal e não refletem necessariamente as opiniões da AZoM.com Limited T/A AZoNetwork, proprietária e operadora deste site.Esta isenção de responsabilidade faz parte dos termos de uso deste site.
Ibtisam se formou no Instituto de Tecnologia Espacial de Islamabad com bacharelado em engenharia aeroespacial.Durante a sua carreira académica, esteve envolvido em vários projetos de investigação e organizou com sucesso diversas atividades extracurriculares, como a Semana Internacional do Espaço Mundial e a Conferência Internacional de Engenharia Aeroespacial.Ibtisam venceu um concurso de redação em inglês durante seus tempos de estudante e sempre demonstrou grande interesse em pesquisa, redação e edição.Pouco depois de se formar, ingressou na AzoNetwork como freelancer para aprimorar suas habilidades.Ibtisam adora viajar, principalmente no campo.Ele sempre foi fã de esportes e gostava de assistir tênis, futebol e críquete.Nascido no Paquistão, Ibtisam espera um dia viajar pelo mundo.
Abbasi, Ibtisam.(4 de abril de 2022).Análise de bebidas energéticas por eletroforese capilar.AZOM.Recuperado em 13 de outubro de 2022 em https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
Abbasi, Ibtisam.“Análise de Bebidas Energéticas por Eletroforese Capilar”.AZOM.13 de outubro de 2022.13 de outubro de 2022.
Abbasi, Ibtisam.“Análise de Bebidas Energéticas por Eletroforese Capilar”.AZOM.https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.(Em 13 de outubro de 2022).
Abbasi, Ibtisam.2022. Análise de bebidas energéticas por eletroforese capilar.AZoM, acessado em 13 de outubro de 2022, https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
AZoM conversa com o Dr. Chenge Jiao, pesquisador de aplicações da Thermo Fisher Scientific, sobre o uso de um feixe de íons focado livre de gálio para preparar amostras de TEM livres de danos.
Nesta entrevista, a AZoM discute com o Dr. Barakat do Laboratório de Referência Egípcio suas capacidades de análise de água, seu processo e como os instrumentos Metrohm desempenham um papel importante em seu sucesso e qualidade.
Nesta entrevista, AZoM conversa com Dave Sist da GSSI, Roger Roberts e Rob Sommerfeldt sobre os recursos do Pavescan RDM, MDM e GPR.Eles também discutiram como isso poderia ajudar na produção e pavimentação de asfalto.
ROHAFORM® é uma espuma leve de dispersão retardadora de chamas para indústrias com requisitos rigorosos de incêndio, fumaça e toxicidade (FST).
Sensores rodoviários passivos inteligentes (IRS) podem detectar com precisão a temperatura da estrada, a altura da película de água, a porcentagem de gelo e muito mais.
Este artigo fornece uma avaliação da vida útil das baterias de iões de lítio, com foco na crescente reciclagem de baterias de iões de lítio usadas para uma abordagem sustentável e circular à utilização e reutilização de baterias.
A corrosão é a destruição de uma liga sob a influência do meio ambiente.Vários métodos são usados ​​para prevenir o desgaste corrosivo de ligas metálicas expostas à atmosfera ou outras condições adversas.
Devido à crescente procura de energia, a procura de combustível nuclear também está a aumentar, o que leva ainda a um aumento significativo na procura de tecnologia de inspecção pós-reator (PVI).