Comprei formas de pão em um mercado de pulgas e minha vida – e meus sanduíches – não foram mais as mesmas desde então.
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Há alguns meses, eu estava visitando um mercado de pulgas ao ar livre em Lambertville, Nova Jersey, em busca da bugiganga perfeita, quando notei dois foguetes prateados encaracolados em pé sobre uma mesa.O senhor sentado à mesa viu minha expressão perplexa e me disse diretamente: “Tubo de pão”.“Cinco dólares cada.”Seja pelo mistério do homem, seja pelo mistério dos canos, eu sabia que precisava deles.Mais tarde, quando encontrei meu amigo, peguei minha nova compra e disse: “Tubo de pão”.
O que é um tubo de pão?Não deve ser confundido com Breadtube, um grupo online de esquerda inspirado no manifesto anarco-comunista de Peter Kropotkin “Winning Bread”.Breadtube é exatamente o que o nome sugere: o tubo que você usa para assar o pão.Disponível em cinco formatos decorativos – flor, quadrado, coração, vieira e estrela – o palito de pão e o pão que ele faz é como dar uma festa de sanduíches: caprichoso, bizarro e, se você jogar bem, fica delicioso..
The Pampered Chef, empresa que fabricava pãezinhos no final dos anos 90, os anunciava em um folheto que os acompanhava: “Transforme sua massa de pão gelada normal em formatos divertidos e caprichosos para divertidas cestas de pão, aperitivos, aperitivos e sobremesas”.Minhas coisas favoritas.Mas não é tudo: “O tubo de pão pode ser utilizado como fatiador para fatiar queijo, charcutaria ou massa de biscoitos.Combine o formato da carne e do queijo com o pão que você faz no tubo!”Esta imagem saiu direto de um pesadelo., mas rapidamente fiquei fascinado com a ideia de brindes em torre de leque.US$ 10 por algo tão brilhante é uma pechincha.
O livreto que acompanha o tubo de pão lista “massa de baguete resfriada” como ingrediente principal para cinco das cinco receitas de pão, então (a menos que você tenha massa de baguete resfriada em mãos) você terá que encontrar uma maneira de usar o tubo como o ingrediente principal.ingrediente.recipiente para assar.Descobri que uma receita simples de sanduíches de pão branco é suficiente, pois a simplicidade tem mais chances de alcançar o resultado desejado.Você também pode experimentar pão com passas ou sementes – um blogueiro até fez sucesso com pão de abóbora – só não misture brownies com nada mais fino.O método do tubo de pão deve ser fácil, o mais importante.
Quando a massa estiver pronta, unte levemente o tubo e a tampa do pão, preencha a massa e feche a tampa.Os pães são assados ​​​​em tubos no forno, o que os ajuda a estourar.Então você tem que esperar muitas horas dolorosas até que o pão esfrie completamente para remover o pão monstruoso da crosta tubular.
Quando você assa muito pão em casa, a tarefa às vezes pode parecer tediosa – afinal, um pão tem muitas aparências, e a maioria delas depende do seu nível de habilidade.(Embora eu tenha certeza de que posso trançar meu próprio cabelo, meus pães sempre parecem algumas cobras obscenas.) Mas usar um tubo de pão resolve o problema ocasional de assar pão regularmente, transformando o pão em uma arte avançada.A forma requer muito pouco esforço, não uma forma de arte de pão de alto nível que exija muito esforço.As fatias resultantes são perfeitas para pequenos lanches, minissanduíches ou como base para lanches.
Ver esses pães de formato estranho fornecer uma dose muito necessária de serotonina e, mais importante, os pães empilhados verticalmente um ao lado do outro, é um canto de cisne para a capa do álbum Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Não estou dizendo que os palitos de pão mudaram minha vida, mas também não estou dizendo que não.Embora tenham sido lançados há mais de 20 anos, parece haver uma infinidade de formulários disponíveis no Etsy, eBay e Amazon – apresse-se, notei mais.
Como mostram os dois novos jogos, não se trata tanto de aprender uma receita específica, mas de como você pode mudar seu estilo de vida.